À la carte

MENU' MOI

Il menù fisso include: Antipasto + Portata principale a scelta + Dessert

ANTIPASTO:

- Mix cruditè di mare (gambero rosso, scampo, ostrica, tartare di salmone, tartare di tonno) - Carpaccio di salmone - Insalata di mare - Cocktail di gamberi - Tagliere di salumi con gnocco fritto - Prosciutto crudo

PORTATA PRINCIPALE A SCELTA:

- Scialatielli alle vongole - Spaghetti allo scoglio - Risotto frutti di mare - Ravioli al Baccalà - Tonno in crosta di pistacchio - Filetto di branzino alla griglia - Salmone alla griglia

DESSERT A SCELTA:

Tortino al cioccolato - Tiramisù della casa

30€

* Il menù è escluso da eventuali promozioni

CRUDITÈ DI MARE

OSTRICA 3pz

Ostrica fresca origine Bretagna, Francia

6 SCAMPI 3pz

7 CARPACCIO DI SALMONE

Fettine di salmone con salsa ponzu e semi di sesamo tostato

8 CARPACCIO DI TONNO

Fettine di tonno pinne gialle con salsa wasabi, pelle di tonno affumicato e granella di pistacchio

10 CARPACCIO MISTO

Fettine di salmone, tonno e branzino con salsa ponzu e semi di sesamo tostato

12 TARTAR DI SALMONE E BURRATA

Tartar di salmone, avocado e burrata

14 TARTAR DI SALMONE CON PONZU

Tartar di salmone, avocado, salsa ponzu e semi di sesamo tostato

12 TARTAR DI TONNO

Tartar di tonno, avocado, katsuobushi e salsa wasabi

14 SASHIMI DI SALMONE

Taglio a sashimi di salmone norvegese crudo

10 SASHIMI DI TONNO

Taglio a sashimi di tonno

12 SASHIMI MISTO

Taglio a sashimi di salmone, tonno e branzino

14 CRUDITÈ MISTA

2 Gamberi rossi, 2 ostriche, 2 scampi, tartar di salmone e tonno

16

ANTIPASTI

INSALATA DI MARE

Insalata con Calamari, Gamberetti, Polipetti rucola pomodorini e olive taggiasche

11 COCKTAIL DI GAMBERI

Gamberetti con salsa cocktail

9 PORCINI TRIFOLATI

10 MISTO DI FORMAGGI

Pecorino, grana padano DOP, brie e gorgonzola accompagnati con marmellata di frutti di bosco e miele millefiori alle noci.

8 CRUDO DI PARMA

Crudo di Parma stagionato 24 mesi

10 TAGLIERE DI SALUMI MISTI CON GNOCCO FRITTO

Salame, speck, mortadella, crudo di parma e gnocco fritto

12 EDAMAME

Fagioli giapponesi bolliti con sale

5 WAKAME

Alghe verdi giapponesi

6

PRIMI

TAGLIATELLE AL RAGU' 10 Tagliatelle fatte in casa con ragù di vitello e parmigiano grattugiato

PACCHERO E BURRATA 11 Pacchero con pomodoro fresco, basilico e burrata fresca

RISOTTO AI FUNGHI PORCINI 12 Riso carnaroli mantecato con funghi porcini

RISOTTO MOI 14 Riso carnaroli allo zafferano con burrata, gambero rosso di Mazara e granella di pistacchio

RISOTTO FRUTTI DI MARE 16 Riso carnaroli, pomodoro, cozze, calamari, gamberetti e gamberoni

RAVIOLI AL BACCALA' 11 Ravioli fatti in casa ripieni di baccalà mantecato e purè di patate

PENNE GAMBERETTI E ZAFFERANO 12

PAPPARDELLE AI FUNGHI PORCINI 15 Pasta fatte in casa con speck e funghi porcini

SPAGHETTI MAGURU 12 Spaghetto di Granano IGP, aglio olio, bottarga di tonno con battuta di tonno fresco e katsuobushi

SPAGHETTI ALLO SCOGLIO 14 Spaghetto di Gragnano IGP, pomodoro, cozze, calamari, gamberetti e gamberoni

SCIALATIELLI ALLE VONGOLE 14 Pasta fresca della tradizione campana (scialatielli) con vongole veraci

SPAGHETTI AI RICCI 14 Spaghetti di Gragnano IGP, pomodorini freschi, ricci di mare e prezzemolo

SPAGHETTI ALLA CARBONARA 12 Spaghetti di Gragnano IGP, guanciale, uova, grana, pepe

SECONDI

FILETTO AI FERRI

Filetto di manzo Garronese ai ferri accompagnato con patatine fritte

18 FILETTO AL PEPE VERDE

Filetto di manzo Garronese al pepe verde

18 FILETTO AI FUNGHI PORCINI

Filetto di manzo Garronese con funghi porcini e panna

23 TONNO IN CROSTA DI PISTACCHIO

Trancio di tonno scottato in crosta di pistacchio con insalata di agrumi e salsa ponzu

14 FRITTO MISTO DI PESCE

Gamberoni, mazzancolle, calamari e pesciolini

14 FRITTO DI CALAMARI E PATATE FRITTE

Calamari e patate fritte

12 SPIGOLA ARROSTO

Filetti di spigola (branzino) al forno accompagnato da olive taggiasche e patate

20 ROMBO IN UMIDO

Filetti di rombo in umido con patate e funghi porcini

24 TAGLIATA DI FILETTO DI MANZO

Tagliata di filetto di manzo Garronese ai ferri, rucola, pomodorini e sale Maldon

18 COSTATA DI MANZO ALLA GRIGLIA

25

GRATINATO & GRIGLIA

CAPESANTE GRATINATO

3Pz Capesante Atlantiche

8 PESCE SPADA GRATINATO

14 GAMBERETTI GRATINATO

10 GAMBERONI GRATINATO

12 SCAMPONE GRATINATO

12 MIX GRATINATO

15 SPIEDINI DI GAMBERI

5 Pz Spiedini di gamberi

15 GAMBERONI ALLA GRIGLIA

5Pz Gamberoni argentini

12 SCAMPONE ALLA GRIGLIA

5 Pz Scampone

12 PESCE SPADA ALLA GRIGLIA

14 SALMONE ALLA GRIGLIA

12 TONNO ALLA GRIGLIA

14 BRANZINO ALLA GRIGLIA

Due Filetti di branzino

18 MISTO PESCE ALLA GRIGLIA

Gamberone , scampone , spiedini di gamberi, spada , tonno

20 MISTO CARNE ALLA GRIGLIA

Filetto , roast- beef , fesa di vitello , pollo, salsiccia

18

ROLL & FUSION

SALMONE ROLL

Roll ripieno di salmone crudo, avocado, philadelphia e ricoperto da sesamo tostato

8 TONNO ROLL

Roll ripieno di tonno crudo, avocado, philadelphia e ricoperto da sesamo tostato

9 EBI ROLL

Roll ripieno di gambero cotto, avocado, philadelphia e ricoperto da sesamo tostato

8 MIURA

Roll ripieno di salmone cotto, philadelphia e ricoperto da sesamo tostato, salsa teriyaki e scaglie di mandorle

8 VEGETARIANO ROLL

Roll ripieno di insalato iceberg, cetrioli ed avocado ricoperto da sesamo tostato e alghe wakame

8 EBI PLUS

Roll ripieno di avocado e gambero cotto con sopra battuta di salmone, salsa teriyaki e granella di pistacchio

9 SAKE AMAEBI ROLL

Roll ripieno di salmone, avocado e ricoperto da amaebi con salsa ponzu e tobiko

12 MAKI ALL'ITALIANA

Roll ripieno di tartar di filetto di manzo

15 SPICY SALMONE

Roll ripieno di battuta di salmone, erba cipollina, tobiko e salsa Sriracha piccante

9 SPICY TONNO

Roll ripieno di battuta di tonno, erba cipollina, tobiko e salsa Sriracha piccante

12 CALIFORNIA ROLL

Roll ripieno di avocado, surimi, maionese e ricoperto da sesamo tostato e tobiko

8 TARTUFO ROLL

Roll ripieno di salmone e avocado ricoperto di tonno e salsa al tartufo

12 NIGIRI EXPERIENCE

Selezione di nigiri misti a cura dello Chef

10 NIGIRI SAKE BOX

10 pezzi di nigiri al salmone

10 GUNKAN SELECTION

Selezione mista di gunkan a cura dello Chef

18 TATAKI DI SALMONE

Fette di salmone in crosta di sesamo scottato, accompagnato da salsa al sesamo su rucola

12 TATAKI DI TONNO

Fette di tonno in crosta di sesamo scottato, accompagnato da salsa al wasabi su rucola

14 VENERE SALMONE ROLL

Roll con riso venere ripieno di salmone, avocado, philadelphia e ricoperto da semi di sesamo tostato

8 VENERE MIURA ROLL

Roll con riso venere ripieno di salmone cotto, philadelphia e ricoperto da salsa teriyaki, semi di sesamo e scaglie di mandorle

8 VENERE TONNO ROLL

Roll con riso venere ripieno di tonno, avocado, philadelphia e ricoperto da semi di sesamo tostato

9 HOSSOMAKI SALMONE

Roll con alghe-nori esterno ripieno di riso e salmone crudo

5 HOSSOMAKI TONNO

Roll con alghe-nori esterno ripieno di riso e tonno crudo

6 HOSSOMAKI GAMBERO COTTO

Roll con alghe-nori esterno ripieno di riso e gambero cotto

5 HOSSOMAKI SALMONE COTTO

Roll con alghe-nori esterno ripieno di riso e gambero cotto

5 HOSSOMAKI SURIMI

Roll con alghe-nori esterno ripieno di riso e surimi

5 HOSSOMAKI AVOCADO

Roll con alghe-nori esterno ripieno di riso e avocado

5 HOSSOMAKI CETRIOLO

Roll con alghe-nori esterno ripieni di riso e cetriolo

4 SUSHI MISTO

Selezione di sushi misto composto da 4 pz uramaki salmone, 4 pz hossomaki salmone e 6 pz di nigiri misto

14 SUSHI BOX

Selezione di sushi misto composto da 8 pz uramaki, 8 pz hossomaki, 8 pz nigiri misto e 6 pz sashimi di salmone

26 TEMAKI SALMONE

Cono di alghe-nori con salmone crudo, avocado e semi di sesamo tostato

4 TEMAKI TONNO

Cono di alghe-nori con tonno crudo, avocado e semi di sesamo tostato

5 TEMAKI GAMBERO COTTO

Cono di alghe-nori con gambero cotto, avocado e semi di sesamo tostato

4 TEMAKI VEGETARIANO

Cono di alghe-nori con insalata gentilina, avocado, cetrioli e semi di sesamo tostato

4 TEMAKI SPECIALE

Cono di alghe-nori con salmone, gambero cotto, philadelphia, salsa teriyaki e cipolla croccante

6 FRESH SALMONE

Rotolo di riso ripieno di salmone e ricoperto da fettine di salmone, philadelphia, salsa teriyaki e granella di pistacchio

8 FRESH AVOCADO

Rotolo di riso ripieno di avocado e ricoperto da philadelphia, salsa sesamo e granelli di arachini

6

CONTORNI

INSALATA MISTA

4 VERDURE ALLA GRIGLIA

4 PATATINE FRITTE

4 PATATE AL FORNO

4 SPINACI AL BURRO

4

CALZONE E FOCACCE

CALZONE CLASSICO

Pomodoro San Marzano, Fior di latte e prosciutto cotto.

7

CALZONE FRITTO

Ricotta di bufala, fior di latte, cicoli napoletani, pepe nero e basilico.

9

CALZONE FARCITO

Pomodoro San Marzano, fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon e carciofi.

8

PANOZZO CON RUCOLA

Pomodorini, bufala campana, rucola, crudo di Parma stagionato 24 mesi.

10

FOCACCIA LISCIA

Origano, sale ed olio EVO.

4

FOCACCIA DI MAZARA

Stracciatella, gambero rosso di Mazara del Vallo e granella di pistacchio.

22

FOCACCIA 051

Fior di latte, carpaccio di salmone crudo, philadelphia e salsa guacamole.

Pomodoro San Marzano, fior di latte, salame, gorgonzola, olio EVO e basilico.

9

FAMOSA

Pomodoro San Marzano, fior di latte, 'nduja, salame piccante, in uscita burrata.

12

Ogni aggiunta costa 2 euro

DOLCI

TORTINO AL CIOCCOLATO

Tortino con cuore morbido al cioccolato accompagnato da gelato al fiordilatte

6 TIRAMISU' DELLA CASA

5 BACIO SICILIANO by Moschella

Crema bavarese al pistacchio, caramello salato, copertura di cioccolato al latte.

6,5

MOKA by Moschella

Bavarese al caffè, cremoso al caramello, pan di spagna, base di frolla al cacao e copertura di cioccolato bianco e arachidi salate.

6.5 DOLCE BOSCO by Moschella

Mousse al mascarpone e vaniglia, cremoso ai frutti di bosco, base di frolla al cacao.

6.5 ROCHER by Moschella

Crumble salato, mousse al cioccolato al latte, nocciole caramellate, copertura al cioccolato al latte e granella di nocciole.

6.5 FOCACCIA CON NUTELLA

Focaccia fresco al forno con nutella.

5

La carta dei vini

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Se hai allergie e/o intolleranze alimentari comunicalo subito al responsabile di sala prima di ordinare. Su richiesta è a vostra disposizione la tabella esplicativa degli allergeni.

Alcuni prodotti possono essere surgelati all'origine o congelati in loco (mediante abbattimento rapido di temperatura) rispettando le procedure di autocontrollo ai sensi del reg. CE 852/04. La invitiamo quindi a volersi rivolgere al responsabile di sala per avere tutte le informazioni relative al prodotto che desiderate.

Grazie.

Servizio di coperto: 2€

tutti i prezzi sono da intendersi in EURO €